|
P.S.
velmi mě zaujal jeden recept, na který jsem narazil při pátrání po turistických informacích o republice Černá Hora. Snad by se mohl hodit i někomu jinému. Sám jsem to dosud neodzkoušel, ale už při čtení se mi sbíhají sliny. Není možný, aby to nebylo dobrý!!!!
Čau, Petr L.
Drůbeží játra Monte Negro (pro 4 osoby)
Suroviny:
500 g drůbežích jater
2 dcl červeného vína
150 g anglické slaniny
1 cibule
3 stroužky česneku
1 dcl oleje
snítka rozmarýnu
2 bobkové listy
5 kuliček jalovce
mletý bílý pepř
sůl
Postup:
Očištěná játra vložte na pánev s rozpáleným olejem, přidejte posekanou cibuli a česnek a opékejte asi 5 minut. Pak přilijte víno, okořeňte a směs zakryjte plátky anglické slaniny. To celé dejte zapéct do rozpálené trouby asi na 5 minut. Podávejte s přílohou podle libosti, já bych sázel na rýži.
|
