|
Suroviny:
12 dkg hladké mouky
12 dkg másla
6 dkg moučkového cukru
6 dkg strouhaných lískových oříšků (lze i s vlašskými)
Postup:
Zadělejte těsto, rozválejte ho na silnější placku a vykrajujte z ní kolečka. Pečte v mírně vyhřáté troubě. Pak kolečka spojujte marmeládou, polijte čokoládovou polevou a ozdobte (já dávám půlku mandle).
A ještě tip na zbylé bílky:
5 bílků
17 dkg cukru
10 dkg strouhaných oříšků
5 dkg polohrubé mouky
4 dkg rozehřátého másla
Postup:
Z bílků ušlehejte sníh, vmíchejte cukr smíchaný s oříšky a moukou a nakonec přikapejte rozehřáté (tekuté), vychladlé máslo. Míchejte jen lehce, aby sníh neklesl. Na vymaštěný plech či pečící papír dělejte pytlíkem s hladkou trubičkou oválné placičky (já používám kávovou lžičku). Pečte v mírné vyhřáté troubě. Vychladlé placičky lze spojit máslovým krémem. Já, není-li čas, placičky nespojuji, jen je ozdobím čárkami ze zbylé polevy (nebo podobně, podle okamžitého nápadu).
|
