Archiv článků
Rum
29.09.2008 14:40
V minulém století, za Husákovy hrůzovlády, jsem přičichl k velmi jemné specialitce, kterou byla novinka našeho potravinářského trhu, sedmiletý kubánský rum Havana Club. Byl tak výtečný, že jsem pojal ideu prozkoumat tajemná zákoutí pravých rumů, připravených...
———
Cuba Libre
23.09.2008 13:35
Nápoj Cuba Libre (Svobodná Kuba) vznikl během španělsko-americké války (kolem roku 1900) v Havaně a byl pojmenován podle přípitku vojáků bojujících za osvobození Kuby ze španělské nadvlády. Po nástupu komunistického režimu na Kubě se v USA rozšířil prozaičtější název „Rum...
———
Recepty
16.09.2008 15:31
Recepty jsem příležitostně publikoval v Kuchyňském VOKýnku (KVok) Zvěřince. Teď jsem je přetáhl sem, ale to je jen začátek akce, ke které se nemohu delší dobu dostat, což bude zpracování témat receptů pokrmů z "jednoho hrnce" (a pak další ...)
———
Umíš si připravit salát tabbouleh s pečeným lososem?
16.09.2008 15:08
Umíš si připravit to, co já nedovedu ani přečíst (,a to ještě s lososem)?
MF Dnes tě (24.8.2006) učí přípravu salátu tabbouleh s pečeným lososem
Ve skutečnosti je to vlastně vánoční dieta - ryba se salátem. Sice trochu nezvyklá, ale vynikající kombinace pikantního salátu s...
———
Umíš si usmažit koblihy?
16.09.2008 15:04
Usmaž si koblihy jako z pohádky
MF Dnes tě učí smažit koblížky jako z pohádky, nebo jako z babiččiny kuchyně
Baculaté a zlaté koblížky. Jsou oblíbené na celém světě. V anglosaských zemích se jim říká Doughnuts a jejich poznávacím znamením je otvor uprostřed. Tento zlepšovák...
———
Umíš si připravit salát?
16.09.2008 15:00
Umíchej si salát Caesar
MF Dnes tě učí připravit salát jaký se podává v nejluxusnějších restauracích.
Král všech salátů je křupavý, pikantní a má zajímavou historii. Tento nejslavnější americký salát poprvé připravil Caesar Cardini, v 30. letech minulého století...
———
Umíš si usmažit karbanátky?
16.09.2008 14:54
Usmaž si prima karbanátky.
MF Dnes tě učí smažit karbanátky lepší než u Mac D'.
Karbanátky jsou pravá česká klasika. O velké renomé, ale i zatracení karbanátků se postaral zámořský příbuzný hamburger. Chceš bojovat proti fast foodům jejich vlastní zbraní,...
———
Umíš si umíchat pomazánku?
16.09.2008 14:50
Připrav si chutnou pomazánku.
MF Dnes tě (20.7.2006) učí přípravu čtyř nevšedních pomazánek
Jakpak bys neznal pomazánky, výborné na výlety, do školy, na drobné pohoštění, na jednohubky. Jejich základem bývá obvykle tvaroh rozetřený s máslem, majonézou a doplněný dalšími...
———
Umíš si uvařit ovocné knedlíky?
16.09.2008 14:44
Udělej si tvarohové knedlíky s ovocem
MF Dnes tě učí vařit plněné tvarohové knedlíky
Vynikající těsto, uvnitř šťavnaté ovoce a navrch výtečná posypka! Uděláš-li si plněné tvarohové knedlíky podle tohoto návodu, budeš nadšen.
V našich...
———
Umíš si usmažit palačinky?
16.09.2008 14:39
Nezapomněl jsi smažit palačinky?
MF Dnes tě učí smažit palačinky s rutinou kuchařského mistra.
Palačinky umí každý, ale ne každý si na ně vzpomene. Příloha MF Dnes (13.7.2006) je výbornou připomínkou, že je třeba čas od času oprášit...